Παρασκευή, 2 Απριλίου 2010

χοιρινό με χόρτα ,αντι για μαγειρίτσα

με λίγα λόγια η μαγειρίτσα δεν με ενθουσιάζει ,οπότε θα προτιμήσω χοιρινό με χόρτα ,άγρια ό,τι βρω
Υλικά:1 κιλό χοιρινό σε μπουκίτσες σπάλα
χόρτα διάφορα του βουνού
σέλινο
κρεμμυδάκια φρέσκα 1-2
αβγό για τη σάλτσα
λεμόνι
λίγο πελτέ
Εκτέλεση : Ζεματάμε τα χόρτα και το κρέας χωριστά .Τσιγαρίζουμε πρώτα το κρέας με λίγο λάδι και το κρεμμυδάκι ,ρίχνουμε νεράκι και λίγο πελτέ ,το αφήνουμε να βράσει λίγο και στο τέλος βάζουμε και τα χόρτα .τέλος αβγοκόβουμε ,καλή όρεξη!

1 σχόλιο:

  1. συμφωνω απολυτως με την γευστικη σου προταση!!!
    σε εβαλα στη λιστα με τα αγαπημενα μπλογκ μου για να το βλεπουν κι αλλοι!!!
    να βαλεις κ τη συνταγη που μου ειχες πει για τα ρολακια χοιρινου με τυρια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Χοιρινό πρασοσελινο Υλικά : 1 κιλό χοιρινό Πράσα Κρεμμύδι Σέλινο Πελτε Αλάτι Πιπερι Εκτέλεση:Σωταρουμε το χοιρινό με το κρεμμύδι α...