μαρμελάδα μήλο αχλάδι, μπανάνα

Υλικά:
μήλα φιρίκι και μπανανέ, αχλαδια, μπανάνες ,ζάχαρη ανάλογη με την ποσότητα των φρούτων χυμός λεμόνι.
Εκτέλεση:
Ξεφλουδίζουμε τα φρούτα ,λιώνουμε στο μούλτι , και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά με τη ζάχαρη.Έβαλα και λίγη κανέλα για μυρωδιά και στο τέλος το λεμονάκι.Μην βάλετε πολλές μπανάνες επισκιάζουν τα άλλα φρούτα. Περιμένω τους δοκιμαστές να μου πουν .Καλή όρεξη!

μαρμελάδα μήλο και βανίλια

Η Χρύσα δεν έχει κέφια και κάνει μαρμελάδες ,παλιό κουσούρι που εξελίσσεται .
Λοιπόν το μήλο και ειδικά το φιρίκι πηγαίνει πολύ με τις βανίλιες.

Υλικά : 5-6 φιρίκια ,5 -6 βανίλιες ζάχαρη , 1 βανίλια  για  άρωμα, λεμόνι χυμό.

Εκτέλεση :Έκοψα σε κομματάκια το φιρίκι και τις βανίλιες και τα  έβαλα με λίγο νερό στη φωτιά για να μαλακώσουν.Το μήλο θέλει πιο πολλή ώρα  γι' αυτό μπορούμε να το βάλουμε πρώτο αν θέλουμε.Αφού μαλακώσανε λίγο έβαλα τη ζάχαρη 1-2 κουπίτσες και μετά πολτοποίησα με το εργαλείο για τις πατάτες. Στο τέλος βάζω τη βανιλια και το χυμό λεμόνι.
Βγαίνει 2 μικρά βαζάκια. Συνεχίζω να έχω νεύρα πάντως.

μαρμελάδα με κόκκινα φρούτα

Υλικά:φράουλες 300 γραμ. μούρα και άλλα φρούτα του δάσους ,βρήκα στο σουπερμάρκετ συσκευασίες με καταψυγμένα με ποικιλία φρούτων 300 γραμ. το καθένα σύνολο τα φρούτα 1 κιλό,ζάχαρη όση προτιμά ο καθένας γίνεται και με λίγη να κρατάνε την ξινίλα τους , 1 βανίλια λίγο χυμό λεμόνι.

Εκτέλεση : Βάζουμε σε κατσαρόλα τα φρούτα να σιγοβράσουν ,ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν δεν χρειάζεται να τα πολτοποιήσουμε γιατί είναι μικρά σε μέγεθος και λιώνουν. Ξαφρίζουμε τον αφρό από πάνω ,όταν δέσει βάζουμε τη βανίλια και το χυμό λεμόνι.

μαρμελάδα μήλο με κανέλα και μοσχοκάρυδο

ΥΛΙΚΑ:
2 κιλά μήλα, 1 κιλό ζάχαρη , 2 βανίλιες , 2 ξυλάκια κανέλας, γαρίφαλο τριμμένο (λίγο) ,λίγο χυμό λεμόνι .
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: καθαρίζουμε τα μήλα και κρατάμε τα κουκούτσια και τη φλούδα τους. Βάζουμε λεμόνι για να μη  μαυρίσουνε τα μήλα ,όσο είναι κομμένα ,τα χτυπάμε στη μουλινέτα και τα βάζουμε στη φωτιά μαζί με τη ζάχαρη.Τα φλούδια και τα κουκούτσια τα βράζουμε σε νερό χωριστά και  το προσθέτουμε στη μαρμελάδα που βράζει 1-2 κουπίτσες. Ξαφρίζουμε όταν αρχίσει και αφρίζει βάζουμε την κανέλα ,τις βανίλιες και  το γαρίφαλο.Μόλις δούμε ότι κοντεύει να δέσει βάζουμε και το λεμόνι .Πάει με το μαύρο ψωμάκι που φτιάξαμε άλλη φορά.
ψωμί ολικής άλεσης

μαρμελάδα με νεκταρίνι και ροδάκινο

μαρμελάδα με νεκταρίνι και ροδάκινο
υλικά : 800 γραμμαρια φρούτα ,ξεφλουδισμένα και καθαρισμένα ,πολτοποιημένα
500 γραμμαρια μαύρη ζάχαρη, 1 ξυλάκι κανέλα ,  το χυμό από 1 λεμόνι

Εκτέλεση :Πολτοποιούμε τα φρούτα , τα βάζουμε σε κατσαρόλα ,βάζουμε τη ζάχαρη ,δεν ξεχνάμε να ξαφρίζουμε και να ανακατεύουμε συνεχώς  βάζουμε και την κανέλα .Μόλις δέσει ρίχνουμε και λίγο χυμό λεμόνι.Ελπίζω να είναι καλή έχω και επίσημο δοκιμαστή μια φίλη μου που είναι έγκυος ,η φράουλα της άρεσε.

μαρμελάδα φράουλα

Υλικά : 500 γραμ. φράουλες ,500 γραμ. ζάχαρη γίνεται και με καστανή , χυμό από ένα λεμόνι
Εκτέλεση:Καθαρίζουμε ,πολτοποιούμε τις φράουλες τις βάζουμε σε κατσαρόλα μα πάρουν βράση βάζουμε και τη ζάχαρη δεν ξεχνάμε να ξαφρίζουμε τακτίκά, όταν κοντεύει να δέσει ρίχνουμε και το χυμό λεμόνι. Μπορούμε άνετα να την προσθέσουμε στο παγωτό με γιαούρτι.