πατάτες ογκρατεν

Υλικά:πατάτες κομμένες στο μαντολίνο λεπτές φέτες ίσα για να γεμίσει ένα ταψάκι,
1 κρέμα γάλακτος 250 m.l. γάλα ,αλάτι πιπέρι ,μοσχοκάρυδο,τυρί τριμμένο (όσο θέλουμε) ,λίγο μπέικον σε κομματάκια 5 φέτες,πάει και λίγο βούτυρο.

Εκτέλεση:Στρώνουμε τις πατάτες σε ταψάκι ,ρίχνουμε μπέικον και τυριά ,αλάτι πιπέρι και μοσχοκάρυδο , την κρέμα γάλακτος απο πάνω .Όσο ψήνεται βάζουμε αλουμινόχαρτο και αν θέλει υγρά βάζουμε γάλα συμπλήρωμα φρέσκο ή εβαπορέ. Ταιριάζει με πιπεράτη μπριζόλα.

ρύζι με λαχανικά (για συνοδευτικό)

ΥΛΙΚΑ:1 κούπα ρύζι ,1 πιπεριά, 1, κρεμμύδι , 1 σκελ. σκόρδο, λίγο χυμό ντομάτας ,λίγο βούτυρο ή λάδι , 1 κύβο κότας ή βοδινό,αλάτι πιπέρι ,πάπρικα.

Εκτέλεση: Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά τα σωτάρουμε στο λάδι ,ή το βούτυρο μαζί με το ρύζι
Ρίχνουμε την ντομάτα χυμό ,τον κύβο και νερό για να βράσει ,κάμποση ώρα.Αν χρειαστεί συμπληρώνουμε νερό και το αφήνουμε στη φωτιά μέχρι να το πιει όλο.Ταιριάζει με μοσχαρίσια μπριζολίτσα σβησμένη με κονιάκ.