Τετάρτη, 21 Απριλίου 2010

Σουτζουκάκια


Υλικά:1/2 κιλού κιμά , φρυγανιά τριμμένη ,κρεμμύδι τριμμένο, δυόσμο ,αλάτι ,πιπέρι κίμινο ,λάδι ,αβγό (αν θέλουμε ) και λίγο ούζο.

Για τη σάλτσα : ντομάτες τριμμένες φρέσκες ή πουμαρό ,λίγο λάδι ,αλάτι πιπέρι μυρωδικά ότι μας αρέσει ,κανέλα ή μπαχάρι ή και κίμινο.

Εκτέλεση:Πλάθουμε τους κεφτέδες σε μακρουλά κεφτεδάκια τα τηγανίζουμε ,ή τα ψήνουμε στο φούρνο για πιο ελαφριά .Στραγγίζουμε τους κεφτέδες από το λάδι και αφού έχουμε βράσει λίγο τη σάλτσα βάζουμε τους κεφτέδες μέσα για να συνεχιστεί το βράσιμο.Καλή όρεξη ! Είχα πολύ καιρό να το φτιάξω και μου έλειψε ,πάει πολύ με πιλάφι ή πατάτες τηγανιτές !

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Χοιρινό πρασοσελινο Υλικά : 1 κιλό χοιρινό Πράσα Κρεμμύδι Σέλινο Πελτε Αλάτι Πιπερι Εκτέλεση:Σωταρουμε το χοιρινό με το κρεμμύδι α...