Υλικά: για τη βαση: 125 γραμ. βούτυρο, 4 κουταλιές σούπας κακάο , 0,5 κουτί ζαχαρούχο , 25 γραμ. πτι μπερ ,4 κουταλιές σούπας κονιάκ.
για το παγωτό : 250 γραμ. (1 κουτί σαντιγί) 400 γραμ. ζαχαρούχο (1 κουτί) ,400 γραμ. εβαπορέ ( 1 κουτί) ,1 βανίλια ,100 γραμ. γεμιστά μπισκότα τριμμένα .
Για τη γαρνιτούρα: 100 γραμ. φουντούκια ή αμύγδαλα και λίγη ζάχαρη για την καραμέλα
Εκτέλεση:για τη βάση : Λιώνουμε το βούτυρο μαζί με το κακάο και το ζαχαρούχο ,βάζουμε τα μπισκότα σε κομματάκια ΄παγώνουμε σε φόρμα 28 εκ. Χτυπάμε τα υλικά του παγωτού και τα απλώνουμε στη βάση ,ξαναπαγώνουμε .Καραμελώνουμε τους ξηρούς καρπούς και σπάμε σε κομμάτια τα οποία γαρνίρουμε.Εχω γενέθλια και λέω να γίνω κομπόστα ,έτσι έλεγε η γιαγιά μου που είχε ζάχαρο.
για το παγωτό : 250 γραμ. (1 κουτί σαντιγί) 400 γραμ. ζαχαρούχο (1 κουτί) ,400 γραμ. εβαπορέ ( 1 κουτί) ,1 βανίλια ,100 γραμ. γεμιστά μπισκότα τριμμένα .
Για τη γαρνιτούρα: 100 γραμ. φουντούκια ή αμύγδαλα και λίγη ζάχαρη για την καραμέλα
Εκτέλεση:για τη βάση : Λιώνουμε το βούτυρο μαζί με το κακάο και το ζαχαρούχο ,βάζουμε τα μπισκότα σε κομματάκια ΄παγώνουμε σε φόρμα 28 εκ. Χτυπάμε τα υλικά του παγωτού και τα απλώνουμε στη βάση ,ξαναπαγώνουμε .Καραμελώνουμε τους ξηρούς καρπούς και σπάμε σε κομμάτια τα οποία γαρνίρουμε.Εχω γενέθλια και λέω να γίνω κομπόστα ,έτσι έλεγε η γιαγιά μου που είχε ζάχαρο.
Χρόνια πολλά
ΑπάντησηΔιαγραφήγλυκά σαν την τούρτα σου :)
να πετύχει ελπίζω ,την άλλαξα στην εκτέλεση ,αδύνατον να κάνω κάτι όπως είναι αρχικά.!
ΑπάντησηΔιαγραφή