Κυριακή 22 Σεπτεμβρίου 2024

μερεντομπισκότα


 ΥΛΙΚΑ

1 κούπα μερέντα 

1 αβγό 

1 συσκευασία φαρινάπ

άχνη ζάχαρη για διακόσμηση 


εκτέλεση

Κάνουμε τη ζύμη ανακατεύοντας τη μερέντα ,το αβγό και τη φαρίνα.Πλάθουμε σε μπαλάκια που τυλίγουμε με άχνη ,

τα  βάζουμε σε ταψί και ψήνουμε για 12-15 λεπτά στους 180 βαθμούς κελσίου. 

Καλή όρεξη ! Αν θέλουμε τα ενώνουμε ανά δύο  με μερέντα.


Σάββατο 3 Αυγούστου 2024

γιαουρτογλυκό εύκολο

 Υλικά:

1 κιλο γιαούρτι 

1 ζαχαρούχο 

1 πακέτο μπισκότα 

1 συσκευασία  μαρμελαδα ή μερέντα

Εκτέλεση :

ανακατεύουμε το γιαούρτι με το ζαχαρούχο και σπάμε μέσα τα μπισκότα.

Βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει καλά ,αποπάνω βάζουμε τη μαρμρλάδα ή τη μερέντα.

Τετάρτη 31 Ιουλίου 2024

Παγωτό καραμέλα, μπισκότα


 Υλικά :

2 ζαχαρούχα καραμέλα 

2 κουτιά σαντιγί Μόρφατ παγωμένα 

1 κουτί μπισκότα γεμιστά Oreo 

Μισή κούπα γάλα φρέσκο 

Εκτέλεση 

Χτυπάμε στο μίξερ τα ζαχαρούχα και το Μόρφατ μέχρι να αφρατεψουν.Σπαμε σε κομμάτια και προσθέτουμε τα μπισκότα.Βαζουμε σε σκεύος με καπάκι με απλωμένη ζελατίνα για να μην κρυσταλλωσει.Αφηνουμε στην κατάψυξη όλη τη νύχτα Καλή όρεξη!

Σάββατο 9 Σεπτεμβρίου 2023

Μπισκότα απλά με σταγόνες σοκολάτας


 Υλικά

Μαργαρίνη μισή κούπα

1 αβγό

Μισή κούπα ζάχαρη καστανή

Βανίλια σε φακελάκι μαζί με ζάχαρη

Φαρίνα μισό πακέτο

Σταγόνες σοκολάτας μισό σακουλάκι

Εκτέλεση 

Χτυπάμε με σύρμα τη ζάχαρη με το αβγό και τη μαργαρίνη . Ρίχνουμε τη βανίλια και το αλεύρι.Στο τέλος βάζουμε και τις σταγόνες σοκολάτας.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 10 με 15 λεπτά . Έγιναν ανάρπαστα , αρχίσαμε να ετοιμάζουμε τα ταπερακια για το σχολείο 🏫.Καλή σχολική χρονιά!!!

Πέμπτη 13 Ιουλίου 2023

Κέικ με ενσωματωμένα σοκολατάκια


 Υλικά

2 αβγά

Μια κούπα γάλα

Ηλιέλαιο 1 κούπα

Κακάο μια κούπα

Ζάχαρη καστανή 1 κούπα 

1 βανιλινη 

1 φαρίνα

Σοκολατάκια σε γεύσεις σαν kiss , κακάο κτλ

2 κουβερτουρες

Εκτέλεση 


Χτυπάμε στο μίξερ η με σύρμα χειρός πρώτα ζάχαρη,με λάδι και γάλα, προσθέτουμε τα αβγά το κακάο κοσκινισμένο και το αλεύρι.

Βάζουμε σε φόρμα με τσέρκι ή πυρέξ και από πάνω μπηγουμε τα σοκολατάκια ανακατεμένες οι γεύσεις.

Ψήνουμε στους 180 μέχρι να πήξει 30-35 λεπτά.Πριν τελειώσει το ψήσιμο βάζουμε από πάνω τις κουβερτουρες και λιώνουν στο φούρνο και αλείφουμε γύρω γύρω το γλυκό 

. Σούπερ σοκολατένιο αν θέλουμε βάζουμε τρούφα σοκολάτα ή καραμελακια για ντεκόρ.

Τρίτη 12 Απριλίου 2022

Ψωμί με προζύμι σε φακελάκι


προζύμι σε φακελάκι με μαγιά μαζί

Νερό χλιαρό

Αλεύρι για ζυμωτό ψωμί

Ζάχαρη 1κουταλακι

Αλάτι

Ηλιέλαιο 1 φλυτζάνι καφέ

Ζυμωνούμε όλα τα υλικά μαζί αφήνοντας σε ζεστό μέρος για να φουσκώσει.Ψηνουμε στους 200βαθμους σε στρογγυλό ταψακι.


Δευτέρα 7 Μαρτίου 2022

Λαγάνα


 500 γρ αλεύρι

300 ml νερό

1φακελακι μαγιά

Ζάχαρη 1 κουταλιά

Ταχίνι 2 κουταλιές

Αλάτι

Λίγο ηλιέλαιο

σουσαμι


Εκτέλεση

Ανακατεύουμε αλεύρι μαγιά και ζάχαρη με χλιαρό νερό .Ζυμωνουνε ,βάζουμε το ταχίνι λιωμένο στο νερό και ηλιέλαιο για να ξεκολλήσει από το μπολ.Αφηνουμε να φουσκώσει.Πλαθουμε στο σχήμα τους αφήνουμε να ξαναφουσκωσει . Κάνουμε τις λακουβιτσες με τα χέρια. Ψήνουμε μέχρι να κοκκινίζουν από πάνω βάζω πετιμέζι για ωραίο χρώμα και σουσάμι .Καλή σαρακοστή.Ας είμαστε καλύτερα γιατί καλά δεν το λες.

Συσκευαστηκε σε σακουλάκι για να διατηρηθεί.

.

Σάββατο 9 Οκτωβρίου 2021

καπκεικ με ζαχαρούχο

 Υλικά 

1 φλυτζάνι ηλιέλαιο 

1 ζαχαρούχο 

3 αβγά 

1/2 κούπα γάλα 

1 βανίλια 

1 φλυτζάνι κακάο

μια συσκευασία κουβερτούρα λευκής σοκολάτας

1 φαρινάπ ίσως και λιγότερο.

Εκτέλεση 

Χτυπάμε με το μίξερ όλα τα υγρά υλικά ,αβγά γάλα  ,ζαχαρούχο ρίχνουμε το κακάο και σιγά σιγά το αλεύρι.Κόβουμε σε μικρά κομμάτια  την κουβερτούρα και τη  βάζουμε στο μίγμα. Μοιράζουμε σε φορμάκια  και γεμίζουμε μέχρι τη μέση. Ψήνουμε στους 180 ο C  .τουλάχιστόν για μισή ώρα ή ως που να κοκκινίσουν.Άρεσαν στα κορίτσια μου αλλά η μεγάλη εβγαζε τη λευκή σοκολάτα.Προς γνώσιν και συμμόρφωσιν.

Δεν έμεινε κανένα για φωτογραφία ,άλλη φορά.Μια σπουδαία λύση αν πάει να μας λήξει το ζαχαρούχο  ή ξεμείναμε από ζάχαρη.την επόμενη φορά θα ζεστάνω τη σοκολάτα μαζί με το ζαχαρούχο για να δω το αποτέλεσμα.

Τετάρτη 16 Δεκεμβρίου 2020

Κότσι χοιρινό




 Υλικά 

2 κομμάτια κότσι 

2 φιρικια 

2 αχλάδια.  

Αποξηραμένα δαμάσκηνα 

Χυμό από δύο πορτοκάλια 

1 κιλό πατάτες 

Λάδι 

Αλάτι 

Πιπέρι 

Εκτέλεση 

Βάζουμε στη γάστρα όλα τα υλικά και σιγοψηνουμε περιχυμενα με το λάδι και το χυμό πορτοκάλι .Βάζουμε τα μήλα και τα αχλάδια ολόκληρα χωρίς το κουκούτσι .Αν θέλουμε μουλιαζουμε αποβραδίς σε νερό με αλάτι και ζάχαρη το κότσι βγαίνει πιο μαλακό.

Δευτέρα 20 Απριλίου 2020

Κουλούρια κανελας

Υλικά
240 γρ.βουτυρο
3/4 κούπας ζάχαρη
2 αβγά
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1/4 κούπας γάλα
4 και 1/4 κούπας φρέσκο γάλα
1 κρόκος με γάλα για αλειμμα
Κανέλα 2κουταλακια
Εκτέλεση :
Χτυπάμε ζάχαρη και βούτυρο στο μίξερ βάζουμε τα αυγά την κανέλα και το αλεύρι.Ψηνουμε για 25 λεπτά. καλό Πάσχα.

Σάββατο 22 Φεβρουαρίου 2020

Μπισκότα με ταχινι

Υλικά
1 κούπα ταχίνι με σοκολάτα
1 αβγό
1βανιλια
2 κούπες αλεύρι (μπορεί και παραπάνω )

Εκτέλεση:Ζυμωνουμε όλα τα υλικά ,αφήνουμε στο ψυγείο για 15λεπτα.
Ψήνουμε στους 180 βαθμους  για 10 λεπτά.Ειναι σαν τα μπισκότα Μερέντας.



Σάββατο 18 Ιανουαρίου 2020

Γαριδομακαροναδα

Γαριδομακαροναδα

Υλικά
10_12 γαρίδες μεγάλες
Κρεμμύδι
Σκόρδο
Πιπεριά κόκκινη
Σάλτσα ντομάτας
Πάπρικα
Αλάτι
Πιπέρι
 Μακαρόνια πλατιά σα λαζάνια

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε μετά βασάνων τις γαρίδες , και σωταρουμε σε ελαιόλαδο
Μαζί με λαχανικά ,ρίχνουμε τομάτα και αφήνουμε να βράσουν.Βραζουμε τα μακαρόνια και τα ανακατεύουμε σε βαθύ τηγάνι με τη σάλτσα οπότε να κρατάνε λίγο.Καλη όρεξη.



Σάββατο 7 Δεκεμβρίου 2019

Κότσι χοιρινό

Υλικά

Ανάλογα η παρέα 1,2,3 κομματια κότσι
Πατάτες ,μήλα,δαμάσκηνα ,πορτοκαλί το χυμό ,λάδι
Αλάτι πιπέρι ,μέλι .

Εκτέλεση
Ψήνουμε σε κλειστή γάστρα το κότσι με όλα τα υλικά.
Βγάζουμε το καπάκι βάζουμε το μέλι για να μειώσει.
Συνήθως το κάνω τα Χριστούγεννα. Ψήνουμε ανάλογα με το φούρνο μας τουλάχιστον.2 ,5 ώρες.
Χρονια πολλά!