Τετάρτη, 6 Ιουνίου 2012

μπισκότα ρολάκια και μπισκότα καραμέλας

ρολάκια:60 γραμ. βούτυρο , 1 βανίλια ,1/3 φλυτζάνι ψιλή ζάχαρη 1 αβγό, 1 φλυτζάνι φαρίνα , 1 φλυτζάνι απλό αλεύρι, 1/4 φλυτζάνι μπανάνα (πάει και μήλο μισό μισό) λιωμένη. Καραμέλα : 40 γραμμάρια βούτυρο , 1/4 φλυτζάνι ζάχαρη καστανή .
Εκτέλεση: Χτυπάμε στο μίξερ όλα τα υλικά στο μίξερ και ανοίγουμε φύλλο ανάμεσα σε λαδόκολλα Βάζουμε μέσα την καραμέλα αφού  έχουμε ανακατέψει βούτυρο και ζάχαρη.Τυλίγουμε σε ρολό και ψυγείο.Μετά το κόβουμε σε ρολάκια και ψήνουμε  για 15 λεπτά.

μπισκότα καραμέλας :125 γραμ. βούτυρο ,ξύσμα πορτοκάλι ,1,5 φλυτζάνι καστανή ζάχαρη ,1 αβγό ,2 κουτ. χυμό πορτοκάλι 2 1/4 φλυτζάνι αλεύρι κοινό, 1/2 φλυτζάνι αλεύρι φαρίνα μείγμα μπαχαρικών 2 κουταλάκια  1 ασπράδι αβγό , αμύγδαλα τριμμένα για το ντεκόρ.

Χτυπάμε στο μίξερ τα υλικά ,ζυμώνουμε ,αφήνουμε για λίγο ψυγείο. Πλάθουμε πολύ λεπτά μπισκότα αλείφουμε αβγό και πασπαλίζουμε αμύγδαλο.Μπορούμε στη ζύμη να βάλουμε τριμμένη σοκολάτα .Ψήνουμε περίπου 15 λεπτά .Αυτά αρέσανε πολύ στους μαθητές μου.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Κολοκυθοπιτακια Απλά, κλασικά από τα παλια. Υλικα: 1 πακέτο φύλλο για πιττες Κολοκυθάκια 4,5 μικρά 1 κρεμμυδακι Ανιθο Φέτα 200 γρ. ...