Σπανακόπιτα με φύλλο κουρού

 

Φύλλο 

1 γιαούρτι μικρό 

1 κούπα λάδι ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο 

1 αβγό 

Αλεύρι 1 φαρίνα 

Γέμιση 

1 συσκευασία σπανάκι κατεψυγμένο 1 κιλό 

250 γραμμάρια φέτα 

250 γραμμάρια γκούντα τριμμένο 

1 αβγό 

1 κρεμμύδι 

Ανιθο 1 ματσάκι ή ότι άλλο  μυρωδικό έχουμε.

Καυκαλήθρες θα ήταν ιδανικό.

Εκτέλεση:

Ζυμωνούμε όλα τα υλικά της ζύμης και μοιράζουμε στα δύο.Απλωνουμε σε πυρέξ.Σωταρουμε σπανάκι,μυρωδικά και κρεμμύδι σε τηγάνι.Προσθετουμε το αβγό και τα τυριά.Στρωνουμε τη γέμιση και από πάνω την άλλη μισή ζύμη που ανοίξαμε σε φύλλο.Ψηνουμε στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά.

Καλή όρεξη!

Πίτσα,και μίνι πίτσα για το σχολείο

 Υλικά:

1 κιλό αλεύρι 

1 φακελακι μαγιά 

Χλιαρό νερό 

Ελαιόλαδο ένα φλυτζάνι 

Τυρί τριμμένο 500 γραμμάρια 

Μανιτάρια 

Μορταδελα 

Σάλτσα ντομάτας 

Εκτέλεση:Ζυμωνούμε τα υλικά για το ζυμάρι και αφήνουμε να φουσκώσει.Απλωνουμε τη ζύμη και βάζουμε τη σάλτσα, αλλαντικά, μανιτάρια τυρί.Σε φόρμα για καπκεικ κάνουμε την ίδια διαδικασία. 

Βγήκαν δύο λαμαρίνες με λεπτή ζύμη,6 καπκεικ πίτσα και δύο μικρές ατομικές.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς κελσίου μέχρι να ροδισει.

Τα καπκεικ μπήκαν στο lunchbox για το σχολείο.Καλη όρεξη.

Κοτόπουλο στη γάστρα με πορτοκάλι

 Υλικά :

1 κοτόπουλο ολόκληρο 

4 πατάτες μεγάλες 

2 πορτοκάλια

2 λεμόνια 

Σκόρδο 2 σκελίδες 

Αλάτι 

Πιπέρι 

Μουστάρδα 

Λάδι 

Εκτέλεση :

Βάζουμε στη γάστρα,το κοτόπουλο και τις πατάτες κυδωνατες στο κόψιμο  .Αλατοπιπερωνουμε  καλά, βάζουμε και σκόρδο σε τρυπουλες που κάνουμε στο κοτόπουλο.

Βάζουμε το χυμό από το λεμόνι και το πορτοκαλί και το λάδι.Αλειφουμε με πινέλο τη μουστάρδα.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς κελσίου για τουλάχιστον 2 ώρες.Επειτα από τη μια ώρα θα κατεβάσουμε τη θερμοκρασία στους 180.

Κουλούρι Θεσσαλονίκης του κυρίου Γιώργου

 Υλικά 

650 γρ. αλεύρι

350 ml νερο χλιαρό 

2 φακελάκια μαγιά ξερή

40 γρ. Ζάχαρη κρυσταλλική 

80  γρ. ηλιέλαιο

Λίγο αλάτι 

Η συνταγή είναι από τις μαγειρικές απολαύσεις που πετυχαίνουν πάντα.

Ζυμώνονται όλα τα υλικά μαζί και αφήνουμε να φουσκώσει.Πλαθουμε σε κουλούρια στρογγυλά και αφήνουμε πάλι να φουσκώσει.πασπαλιζουμε με σουσάμι ή μαυροσισαμο,αν θέλουμε βουτάμε σε ζαχαρονερο για να κολλήσει καλύτερα.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.Η ζύμη που μου έμεινε μπήκε σε φόρμα και έγινε το πιο νόστιμο ψωμί 🍞.

μερεντομπισκότα

 ΥΛΙΚΑ

1 κούπα μερέντα 

1 αβγό 

1 συσκευασία φαρινάπ

άχνη ζάχαρη για διακόσμηση 

εκτέλεση

Κάνουμε τη ζύμη ανακατεύοντας τη μερέντα ,το αβγό και τη φαρίνα.Πλάθουμε σε μπαλάκια που τυλίγουμε με άχνη ,

τα  βάζουμε σε ταψί και ψήνουμε για 12-15 λεπτά στους 180 βαθμούς κελσίου. 

Καλή όρεξη ! Αν θέλουμε τα ενώνουμε ανά δύο  με μερέντα.

γιαουρτογλυκό εύκολο

 Υλικά:

1 κιλο γιαούρτι 

1 ζαχαρούχο 

1 πακέτο μπισκότα 

1 συσκευασία  μαρμελαδα ή μερέντα

Εκτέλεση :

ανακατεύουμε το γιαούρτι με το ζαχαρούχο και σπάμε μέσα τα μπισκότα.

Βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει καλά ,αποπάνω βάζουμε τη μαρμρλάδα ή τη μερέντα.

Παγωτό καραμέλα, μπισκότα

 Υλικά :

2 ζαχαρούχα καραμέλα 

2 κουτιά σαντιγί Μόρφατ παγωμένα 

1 κουτί μπισκότα γεμιστά Oreo 

Μισή κούπα γάλα φρέσκο 

Εκτέλεση 

Χτυπάμε στο μίξερ τα ζαχαρούχα και το Μόρφατ μέχρι να αφρατεψουν.Σπαμε σε κομμάτια και προσθέτουμε τα μπισκότα.Βαζουμε σε σκεύος με καπάκι με απλωμένη ζελατίνα για να μην κρυσταλλωσει.Αφηνουμε στην κατάψυξη όλη τη νύχτα Καλή όρεξη!