Κότσι χοιρινό

Υλικά

2 κομμάτια κότσι χοιρινό

Κρεμμύδι

Σκορδο

Δαμάσκηνα ξερά

Χυμό  πορτοκάλι

Βούτυρο

Εκτέλεσή

Σωταρουμε το κρεας με το σκορδο και το κρεμμύδι ,σβήνουμε με κρασι και πορτοκάλι

Ψήνουμε στη γάστρα μαζί με δαμάσκηνα ξερά ,βάζουμε και μέλι πριν το τελείωμα.
Γίνεται λουκούμι..